Alexa

Schon immer liebte ich es Torten zu backen, süße Kleinigkeiten herzustellen und dafür stundenlang in der Küche zu stehen. Meine Leidenschaft zu diesem Handwerk wurde aber auf Grund eines sehr gelungenen Auslandspraktikums nach dem Abitur bestärkt, daher begann ich daraufhin meine Ausbildung.

Seit dem Berufseinstieg bis heute wächst meine Begeisterung für dieses Handwerk mit jedem Tag weiter, da es so viele Dinge zu lernen und zu entdecken gibt und man sich mit viel Disziplin jeden Tag verbessern und weiterentwickeln kann.

Durch all die Erfahrungen, die ich in den letzten Jahren machen durfte, durch all die Menschen denen ich auf diesem Weg begegnet bin, habe ich mich zu der Person entwickelt, welche ich heute bin und fühle mich dadurch dazu bereit den Schritt in die Selbstständigkeit zu gehen.

Ein glückliches Brautpaar mitzuerleben, weil ihnen die Torte gefällt, begeisterte Eltern zu sehen, weil sie von der Geburtstagstorte ihres Kindes fasziniert sind - das sind die Dinge, die mich glücklich machen, daher lege ich auch großen Wert auf eine perfekte Umsetzung der Vorgaben.

Ich freue mich auf die kommenden Jahre, die vielen Erlebnisse und die hoffentlich vielen, glücklichen Kunden, welche ich mit meinem Unique Cake Design faszinieren kann.

2018 Peggy Porschen, London, Sugar Flower Diploma

2017/18 Hotel Vierjahreszeiten, München, Ass. Pastry Chef

2016/17 Betriebswirt, München, Betriebswirtin im Handwerk

2015/16 Meisterschule, München, Konditormeisterin

2015 GHM The Chedi, Andermatt, Chef de Partie Patisserie

2014 Le Cordon Bleu, Paris, Patisserie Diplom

2011/14 Café Luitpold, München, Ausbildung Konditorin

IMG_3922.JPG